한국관광대학교

한국관광대학교(총장 김성이)는 지난 11월 2일~5일 호텔경영과 외 12개 학과가 참여하는
2015학년도 학습능력성과발표회를 개최하여 성공적으로 진행하였다고 밝혔다.



이번 학습능력성과발표회는 2일부터 4일간의 일정으로 종합학술관 및 종합시연관에서
개최되었으며 재학생들이 그동안 배우고 익힌 이론지식과 현장 실무경험을 바탕으로 학
과별 대표 작품을 준비하여 학과 교수들 및 귀빈 내외 앞에서 선보이는 자리가 되었다.



특히 4일 외식경영과, 호텔조리과, 호텔제과제빵과 등의 학과가 참여한 캡스톤디자인
에는 김주영 이사장, 김성이 총장이 참석하여 재학생들이 그간 쌓아온 실력을 유감없이
발휘하여 만든 작품을 둘러보며 격려의 메시지를 보냈다.



호텔경영과는 테이블 세팅 시연을 통해 현장 실무를 재연했으며, 기본적인 테이블
에티켓과 기물 사용법, 와인 서비스 등을 선보였다. 이와 동시에 자세한 해설을 곁들여
참석자들의 큰 호응을 이끌어 냈다. 그리고 호텔조리과에서는 에피타이저에서 디져트
까지 한식, 양식, 창작요리 등을 총망라하는 코스요리 및 단체요리를 준비했다. 또한,
호텔제과제빵과는 디저트, 초콜릿공예, 설탕공예, 빵공예, 마지팬, 슈가크래프트 등 각
부문에 걸쳐 다양한 예술품을 선보여 참석자들로 하여금 감탄을 자아냈다.



또한 2일, 5일에는 어학계열(관광영어과, 관광일본어과) 재학생들이 준비한 외국어연극
제가 시행되었다. 재학생들은 유창한 외국어 실력으로 대중적인 동화 및 인기있는 작품
을 패러디 함으로써 참석자들의 관심과 재미를 유도하였다.



12일에는 관광중국어과 재학생들이 준비한 외국어연극제를 마지막으로 2015학년도 학습능
력성과발표회가 마무리 된다.



매년 개최되는 학습능력성과발표회는 학생 개개인의 학습능력향상은 물론 더불어 대학의
역량 강화에도 크게 기여하고 있다. 또한 학습 성취도에 대한 객관적인 평가가 이루어
질 수 있게 되었고, 개인 포트폴리오 및 작품집의 출간도 가능하게 만드는 계기가 되고
있다.