한국관광대학교

한국관광대학교(총장 백기엽) 호텔제과제빵과는 지난 5월 12일 금요일 효양중학교 3학년 학생들을 대상으로 꿈빛체험 프로그램을 진행하였다.

꿈빛체험 프로그램은 바스크 치즈케이크를 만드는 법에 대해서 배우고 직접 만들어보는 과정이며 중학생 24명이 참여하였다.

이번 꿈빛체험 프로그램에 도우미로 참여한 호텔제과제빵과 이재은(1학년) 학생은 “중학생들의 수준 높은 실력에 놀랐으며 우리 학교에 입학해 후배가 되길 바라고, 앞으로도 이런 프로그램이 더 생겼으면 좋겠다.” 라고 소감을 전했다.

한국관광대학교 호텔제과제빵과는 제과제빵 산업의 선도적 역할을 담당할 유능한 인재양성을 위하여 제과제빵에 관한 이론 및 실무기능을 체계적이고 과학적으로 가르쳐 국내는 물론 해외 제과제빵업계에 종사할 수 있는 전문직업인을 양성하는 학과이다.

호텔제과제빵과는 신규로 구축한 베이커리창업실습실 이외에도 데코레이션실습실, 제과실습실, 제빵실습실 등 1ㆍ2학년 재학생들과 학사학위 전공심화과정 학생들이 실무수업을 진행하기에 충분한 교육환경 시설을 갖추고 있다.