한국관광대학교

한국관광대학교(총장 권혁률) 호텔제과제빵과가 지난 1월 22일(월) 2024 JUNIOR PASTRY WORLD CUP에 출전하여 호텔제과제빵과 김유나 학생이 세계 4위를 수상하였다.

이탈리아 리미니에서 열린 이번 대회는 국내 예선전을 통해 선발된 국가대표가 참가하였으며 2024년 1월 22일부터 1월 23일까지 이틀간 라이브로 진행하였다.

한국관광대학교 호텔제과제빵과는 44회, 45회 주니어 페이스트리 월드컵에서 2회 연속 주니어 국가대표를 배출하였고, 세계 12개팀이 참가하여 2400.5 포인트를 받아 아쉽게 세계 4위에 올랐다.

주니어 페이스트리 월드컵은 발로나, 젤라또월드컵, 셀미, 브라보등 다양한 기계 업체가 후원하고 국내는 이데아 코리아가 주최하여 국가대표선발전 및 국제대회 참여까지 진행한다.

약 90년의 역사를 가지고 있으며 만 25세 미만의 젊은 쉐프들의 라이브 경연을 하는 대회이다.

국가대표로 초콜릿 공예와 디저트부분을 맡은 김유나 학생은 “교수님의 추천으로 조금 더 깊이 있는 대회를 준비하면서 제과제빵에 대해 심화적으로 알게 됐고 세계 쉐프들과의 교류하여 한국의 위상을 높일 수 있었다. 한국관광대학교 호텔제과제빵과를 대표하여 이런 기회를 가질 수 있었다는 것에 학과 교수님들께 감사하고 학과 선후배에게 귀감이 되었으면 좋겠다” 라고 소감을 전했다.

한국관광대학교 호텔제과제빵과는 2001년 개설한 학과로서 제과제빵분야 국내 최고의 학과를 지향하고 있다.특히 4년제 학사학위인 전공심화과정이 개설되어있어 학생 선택에 따라 전문 학사취득 후 이어서 2년간 배우면 4년제 학사학위 취득도 가능한 학과이다.