한국관광대학교

한국관광대학교(총장 김성용) 호텔경영과는 재학생들의 호텔 산업 및 직무 이해도를 높이고 진로 설계와 취업 역량 강화를 지원하기 위해 지난 9월 10일 「호텔 산업체 직무 특강」을 개최했다고 밝혔다.

이번 특강은 현직 호텔 전문가의 생생한 실무 경험과 현장 이야기를 직접 전달함으로써 학생들의 직무 이해를 돕고 구체적인 진로 및 취업 준비를 지원하고자 마련됐다.

이날 강연에는 JW메리어트 이정택 과장이 강사로 나서 「호텔 서비스의 꽃, F&B 부서의 매력과 커리어 로드맵」을 주제로 특강을 진행했다. 주요 내용은 ▲호텔 F&B 부서의 위상과 실제 ▲F&B 트렌드 변화 ▲고객 응대 및 상황별 실무 대처법 ▲F&B 커리어 확장성 등으로 구성됐다.

특히 현직 호텔리어가 직접 겪은 실무 사례를 바탕으로 현장에서 필요한 핵심 역량을 구체적으로 소개해 참가 학생들의 큰 호응을 얻었다. 아울러 F&B 분야의 경험을 토대로 다양한 직무 및 분야로 진출할 수 있는 커리어 확장성을 제시해 학생들이 진로 가능성을 다각도로 탐색할 수 있는 계기를 제공했다.

특강 종료 후 실시된 프로그램 만족도 조사에서는 종합만족도 94.2%, 교육 만족도 94.6%, 새로운 지식 습득 95.2%를 기록하는 등 전반적으로 매우 높은 수치를 보였다. 특히 '새로운 지식 습득' 항목의 만족도가 가장 높게 나타나 현장 중심 특강이 학생들의 전공 및 산업 이해도 제고에 실질적인 도움이 된 것으로 파악됐다.

특강에 참여한 한 학생은 "현직 호텔리어의 생생한 현장 사례를 통해 F&B 직무의 실무와 진출 가능성을 구체적으로 알 수 있어 뜻깊었다"며 "앞으로의 진로 방향을 정립하고 확신을 갖는 계기가 됐다"고 소감을 전했다.