한국관광대학교

한국관광대학교(총장 김성용) 교수학습센터는 학생들이 전공 지식을 실제 산업 현장과 연계해 활용하고 실무역량을 높일 수 있도록 다양한 학습 활동과 비교과 프로그램을 운영하고 있는 가운데, 호텔조리학과 학생들이 2026 KOREA 월드푸드 챔피언십 경진대회에서 금상을 수상하는 성과를 거뒀다고 밝혔다.

(사)조리기능장협회가 주최·주관하고 농림축산식품부 등 정부 유관 기관이 후원하는 '2026 KOREA 월드푸드 챔피언십'은 국내 최대 규모의 외식·조리 경연대회 중 하나로, 전국의 조리 관련 전공 대학생과 전문 셰프들이 참가해 조리 역량과 창작 능력을 겨루는 대회이다.

이 대회에서 조리 기술뿐만 아니라 식재료에 관한 학술적 이해와 실무적 표현을 조화롭게 접목해 작품의 차별성과 완성도를 인정받았으며, 학생들이 전공 수업을 통해 습득한 조리 이론과 실무 기술을 바탕으로 창의적인 메뉴를 기획하고 완성도 높은 작품으로 구현해 냈다는 점에서 의미가 크다.

교수학습센터는 앞으로도 학생들이 교과과정에서 배운 전공 지식과 기술을 다양한 현장 및 외부 경진대회와 연계해 활용할 수 있도록 지속적으로 지원할 예정이다.