한국관광대학교

2024년 10월 25일부터 11월 1일까지 2일간 한국관광대학교(총장 최형인)은 2024년 이천시 가족센터 다문화가족 대상 교육과정(가정 간편식 및 밑반찬 만들기) 프로그램이 성황리에 마무리 됐다.

이번 프로그램은 이천시 가족센터와 협력하여 관내 다문화 가족을 대상으로 운영했다.

다문화 가족과 외국인 근로자가 증가하는 현실에서 국내 정착에 안정적인 도움과 기회를 제공하고자 프로그램을 진행하게 되었다.

한식의 기초를 기반으로 제철 식재료로 사용하였으며, 실생활에서 활용 가능한 체계적인 교육을 제공하여 관내 다문화 가족 대상 총 30명 전원 수료, 98.5%의 매우 높은 만족도를 보였다.

호텔조리과 이영순 교수가 참여하여 교육에 앞장섰으며, 가정 간편식 및 밑반찬이란 프로그램명에 걸맞게 편안하고 따뜻한 분위기 속에서 진행됐다. 쌀쌀해진 날씨에 어울리는 메뉴와 제철 식재료로 한식의 미를 느낄 수 있었다.

교육 참가자들은 “한국의 대표적인 밑반찬을 제대로 만들고 배울 수 있어서 좋았다.”, “자세한 설명과 호불호 없는 음식 배워 앞으로의 식탁이 기대된다” 등의 다양한 반응을 보였다.

이번 교육을 중점으로 한국관광대학교 평생교육원은 2024년 11월 6일부터 관내 서비스 종사자를 대상으로 2024년 서비스 CS 교육 프로그램을 진행할 예정이다.