한국관광대학교

한국관광대학교(총장 김성용)는 2025학년도 비교과 프로그램의 일환으로 호텔·외식 산업 현장 전문가를 초청한 특강을 연이어 개최하며 재학생들에게 실무 역량 강화와 진로 설계의 기회를 제공했다.

먼저, 4월 9일에는 파르나스 호텔 식음부문을 총괄하는 이동환 상무가 ‘호스피탈리티 경영 케이스 스터디’를 주제로 특강을 진행했다. 이동환 상무는 파르나스호텔의 실제 운영 사례와 성장 전략을 공유하며, 호텔리어로서 필요한 마인드와 태도에 대한 조언을 전해 학생들의 큰 호응을 얻었다. 이번 특강에는 호텔경영과를 포함한 다양한 학과 재학생 140여 명이 참석했다.

이어 4월 29일에는 파르나스호텔 조리부문을 총괄하는 오흥민 상무가 호텔 조리 실무와 외식 산업 트렌드를 주제로 강연을 펼쳤다. 현장 운영 시스템, 채용 정보, 인턴십 제도 등 실질적인 취업 관련 내용을 중심으로 진행되었으며, 호텔조리과 177명, 호텔제과제빵과 6명, 자율전공학부 3명 등 총 186명의 학생이 참여했다.

특강 후에는 질의응답 시간을 통해 현업 전문가와 직접 소통하며 진로에 대한 구체적인 조언을 얻는 기회도 마련되었다. 학교 관계자는 “산업체와의 연계를 통해 학생들이 실제 현장을 이해하고 자신의 진로 방향을 구체화할 수 있도록, 앞으로도 다양한 실무 중심 프로그램을 지속 운영할 예정”이라고 밝혔다.