한국관광대학교

지난 8월 28일(목) 오전 11시 30분부터 2시간 동안 종합시연관에서 미국 CIA(Culinary Institute of America)의 양종집 교수를 초청한 취업 멘토링 프로그램이 성황리에 개최됐다. 이번 행사는 글로벌 조리산업에 대한 이해를 높이고, 실질적인 진로 설계 및 취업 전략을 제시하기 위해 마련됐다.

총 138명의 학생들이 참여한 가운데, 호텔제과제빵과 1명, 호텔조리학과(전공심화) 32명, 호텔조리과(전문학사) 105명이 함께해 높은 관심을 보였다. 양 교수는 미국 현지에서의 풍부한 실무 경험을 바탕으로 조리 분야의 최신 트렌드와 직무에 대해 심도 있게 소개했으며, 글로벌 무대에서 요구되는 역량과 준비 전략을 구체적으로 제시했다.

특히, 진로 설계와 취업 전략에 대한 강의는 학생들의 진로 고민에 실질적인 방향을 제시하는 시간으로 구성되었으며, 이어진 질의응답 시간에는 학생들의 적극적인 질문과 교수님의 진심 어린 조언이 오가며 실시간 소통의 장이 펼쳐졌다.

참여 학생들은 “현장감 있는 강의 덕분에 조리 분야의 미래를 더 구체적으로 그릴 수 있었다”며 “글로벌 역량을 갖춘 조리 전문가로 성장하기 위한 동기를 얻는 계기가 되었다”고 소감을 밝혔다.

이번 멘토링 프로그램은 조리 분야 진로 탐색과 취업 준비에 실질적인 도움을 주었을 뿐만 아니라, 학교 차원의 글로벌 교육 역량 강화와 학생 지원의 중요성을 다시금 확인하는 자리였다.